归芪蒸鸡
归芪蒸鸡
配方：炙黄芪100克，当归20克，子母鸡1只，绍酒30克，胡椒粉3克，生姜、葱白、味精、盐适量。
功效：补气生血。用于气血双亏，面黄神衰，产后失血等。
工艺：1.将鸡宰后去毛和内脏，当归洗净，切几刀。姜切大片，葱剖开切成寸段。2.将鸡沸水氽透，沥去水分，把当归黄芪塞入鸡内，把鸡放入锅内，放入葱、姜、盐、绍酒、胡椒粉，注入清汤，盖紧锅盖蒸2小时。取出后加味精即可。
这几例药膳适应证广，对妇女具有广泛的保健作用，适用于未病调理，或病后补益或久病体虚，同时具有养颜美容功效。可以在临床和日常生活中积极推广应用。 (马 芸), 百拇医药
配方：炙黄芪100克，当归20克，子母鸡1只，绍酒30克，胡椒粉3克，生姜、葱白、味精、盐适量。
功效：补气生血。用于气血双亏，面黄神衰，产后失血等。
工艺：1.将鸡宰后去毛和内脏，当归洗净，切几刀。姜切大片，葱剖开切成寸段。2.将鸡沸水氽透，沥去水分，把当归黄芪塞入鸡内，把鸡放入锅内，放入葱、姜、盐、绍酒、胡椒粉，注入清汤，盖紧锅盖蒸2小时。取出后加味精即可。
这几例药膳适应证广，对妇女具有广泛的保健作用，适用于未病调理，或病后补益或久病体虚，同时具有养颜美容功效。可以在临床和日常生活中积极推广应用。 (马 芸), 百拇医药