当前位置: 首页 > 中医药 > 中医药保健 > 食疗药膳 > 饮食与膳方 > 信息
编号:10755502
教您选购葡萄酒
http://www.100md.com 2002年3月21日 《当代健康报》 2002.03.21
     消费者购买葡萄酒应注意以下几点:

    一是要首先选择知名企业、知名品牌;其次,要注意包装标识中的执行标准。要喝好葡萄酒,必须购买执行国家标准的产品,执行企业标准的产品要慎选。

    二是看外观。葡萄酒的外观应该是澄亮透明(深颜色的酒可以不透明),有光泽,其颜色应与酒的名称相符,色泽自然、悦目。而质量差的葡萄酒,或者混浊无光,或者颜色与酒名不符,没有自然感,或者色泽艳丽,有明显的人工色素感。

    三是闻香气。葡萄酒是一种发酵产品,它的香气应该是有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香,这些香气应该平衡、协调、融为一体,香气幽雅,令人愉快。而质量差的葡萄酒,不具备上述特点,或者有突出暴烈的水果香(外加香精),或者酒精味突出,或者有其他异味,使人嗅而生厌。

    四是凭口感。任何一个好的葡萄酒其口感应该是舒畅愉悦的,各种香味应细腻、柔和,酒体丰满完整,有层次感和结构感,余味绵长;而质量差的葡萄酒,或者有异味,或者异香突出,或者酒体单薄没有层次感,或者没有后味。 (齐中熙), 百拇医药