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成年人也需补锌
http://www.100md.com 2002年3月28日 《当代健康报》 2002.03.28
     一般人的想法是儿童应补锌,少年正处于生长发育阶段,需要补锌,而成年人的身体已经发育成熟,就没有必要补锌了,其实这种想法是错误的。

    锌存在于人体的眼部、皮肤、骨骼、生殖器等部位,参与着人体重要的新陈代谢及多种酶的形成。锌是很多金属酶的重要组成部分和激活剂。现已确认与锌有关的酶类至少在60种以上。锌还能协助葡萄糖在细胞膜上转运,而且每一个分子胰岛素中有两个锌原子,证明锌与胰岛素的活性有密切关系。

    正常成年人每天需锌量为12毫克左右,方可满足体内新陈代谢过程中锌的需求,在中国,成年人每天从食物中可摄取10~15毫克的锌,但中国饮食结构中的主要食物是谷类,谷类中含有较高的植酸,影响人体对锌的吸收,这决定了每日摄入的锌有20%~30%不能被人体吸收利用,因此成年人从饮食中摄取的锌不能保证锌的正常需求。长期缺锌会导致食欲不振,性功能低下、口腔溃疡、自发性味觉减退、创伤愈合不良、肢皮炎及视力下降等疾病。要想保证人体每天锌的正常吸收量,则需要借助一些补锌的制剂来补充膳食摄取锌不足造成的锌缺乏症,因此,成年人补锌也是非常必要的。

    含锌最多的食物为牡蛎,肝脏、粗粮、干豆、坚果、蛋、肉、鱼等。, 百拇医药