煮羊肉怎去膻味

http://www.100md.com 2002年11月28日 《当代健康报》2002.11.28

     1.将一只萝卜钻些孔，入锅与羊肉同煮；也可在锅中放几粒绿豆，都可除去腥膻味。u?&w+], 百拇医药

    2.将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒少许，膻气也可减少。u?&w+], 百拇医药

    3.将羊肉洗净切好，放入开水锅中，然后倒上一些米醋。一般1斤羊肉可放1斤水、半两醋。煮到开锅，取出羊肉，膻气便可解除。u?&w+], 百拇医药

    4.烧、煮羊肉时，加入一定量的咖喱粉，也可除膻气。一般1斤羊肉放半包或三分之一包咖喱粉。

    百拇医药网 http://www.100md.com/html/DirDu/2002/11/28/75/95/65.htm