隆冬狗肉是佳品
隆冬季节，天气寒冷，人们都喜欢吃狗肉。狗肉味甘咸，性温热。具有温补脾肾，壮阳祛寒的功效。适用于老年体弱、营养不良、腰膝酸软、阳痿滑精、畏寒怕冷、小儿遗尿等症。《普济方》认为狗肉可使“久病大虚者，服之轻身，益气力”。采用狗肉滋补养生、防治疾病的方法很多，现介绍几则食疗方如下：
狗肉粳米粥 取狗肉200克，粳米150克，姜丝10克。将狗肉洗净切丁，把粳米、姜丝、狗肉一起放入锅内，加水1000毫升，先用武火煮沸，后用文火煮20分钟，肉熟米烂即可。本品有补中益气，温肾壮阳之功效，适用于肾气不足所致腰膝酸软、小便频数及脾胃虚寒、脘腹冷痛胀满等。
黑豆大枣炖狗肉 新鲜狗肉500克，黑豆200克，大枣60克，姜片15克，葱白10克，盐、味精少许。将狗肉洗净切片，黑豆、大枣分别洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，用武火煮沸，后用文火煨炖30分钟，肉熟加盐、味精调味即可。本品具有补气、补血、补肾、助阳之功，适用于气血虚亏及肾阴不足之证，如食欲不振、疲乏无力、畏寒肢冷等。
枸杞山药炖狗肉 取狗肉500克，洗净，切小块，起油锅，狗肉、姜、葱一齐下锅煸炒，烹入料酒，出锅，转入砂锅，放入淮山药、枸杞子各30克及各种调料，用小火炖。本品有滋补肝肾、益精明目功效。适用于年老体弱、肾精亏损者食用。, http://www.100md.com
狗肉粳米粥 取狗肉200克，粳米150克，姜丝10克。将狗肉洗净切丁，把粳米、姜丝、狗肉一起放入锅内，加水1000毫升，先用武火煮沸，后用文火煮20分钟，肉熟米烂即可。本品有补中益气，温肾壮阳之功效，适用于肾气不足所致腰膝酸软、小便频数及脾胃虚寒、脘腹冷痛胀满等。
黑豆大枣炖狗肉 新鲜狗肉500克，黑豆200克，大枣60克，姜片15克，葱白10克，盐、味精少许。将狗肉洗净切片，黑豆、大枣分别洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，用武火煮沸，后用文火煨炖30分钟，肉熟加盐、味精调味即可。本品具有补气、补血、补肾、助阳之功，适用于气血虚亏及肾阴不足之证，如食欲不振、疲乏无力、畏寒肢冷等。
枸杞山药炖狗肉 取狗肉500克，洗净，切小块，起油锅，狗肉、姜、葱一齐下锅煸炒，烹入料酒，出锅，转入砂锅，放入淮山药、枸杞子各30克及各种调料，用小火炖。本品有滋补肝肾、益精明目功效。适用于年老体弱、肾精亏损者食用。, http://www.100md.com