吃肉也要分“等级”
齐教授告诉我们：假如有牛肉，又有猪肉，应该吃猪肉，；如果有猪肉又有羊肉，吃羊肉；有羊肉又有鸡肉，吃鸡肉；有鸡有鱼，吃鱼；有鱼有虾，那吃虾。
精彩言论：我现在掌握这么个原则：要是虾来了我就吃两口虾，这两口比一肚子牛肉的蛋白都要多。鱼容易普及，鱼肉蛋白1个小时就能吸收，吸收率为100%，而牛肉蛋白3小时才吸收。鱼对老年人尤其是身体虚弱的人特别合适。当然虾比鱼还好。国际上调查了，全世界最有名的长寿地区在日本，日本的长寿地区在海边，而海边寿命最长的是吃鱼的地方。特别要吃小鱼、小虾，特别要吃全鱼(连头带尾)，因为有活性物质，而且活性物质在小鱼、小虾的头部和腹部。
齐国力教授谈养生平衡饮食篇
专家简介：齐国力，北京医科大学附属医院内科主任、外国医学杂志主编、美国医学会会员、保健专家。
眼下，一个被称作“养生经”的保健讲座在互联网上广为传播，讲座从平衡饮食、有氧运动、心理平衡三大部分通俗地讲述了老百姓生活中容易忽视的健康问题，并给出了科学的健康标准和可操作的保健方法，尤其是这份养生经的作者在美国生活了6年，国外的科学保健他也讲得很仔细，值得借鉴。
来源：现代健康报 , http://www.100md.com
精彩言论：我现在掌握这么个原则：要是虾来了我就吃两口虾，这两口比一肚子牛肉的蛋白都要多。鱼容易普及，鱼肉蛋白1个小时就能吸收，吸收率为100%，而牛肉蛋白3小时才吸收。鱼对老年人尤其是身体虚弱的人特别合适。当然虾比鱼还好。国际上调查了，全世界最有名的长寿地区在日本，日本的长寿地区在海边，而海边寿命最长的是吃鱼的地方。特别要吃小鱼、小虾，特别要吃全鱼(连头带尾)，因为有活性物质，而且活性物质在小鱼、小虾的头部和腹部。
齐国力教授谈养生平衡饮食篇
专家简介：齐国力，北京医科大学附属医院内科主任、外国医学杂志主编、美国医学会会员、保健专家。
眼下，一个被称作“养生经”的保健讲座在互联网上广为传播，讲座从平衡饮食、有氧运动、心理平衡三大部分通俗地讲述了老百姓生活中容易忽视的健康问题，并给出了科学的健康标准和可操作的保健方法，尤其是这份养生经的作者在美国生活了6年，国外的科学保健他也讲得很仔细，值得借鉴。
来源：现代健康报 , http://www.100md.com