以汤清肺以粥润肺
预防“非典”很重要的一个方面就是增强肺功能，提高自身综合免疫力。其中运动强身是一个有效的手段，然而食疗也不可或缺，喝点汤吃点粥可以起到润肺化痰、补肾健脾的作用。
清肺汤
1.雪耳、莲子、百合、排骨汤材料：雪耳75克、百合100克、排骨500克。
方法：清洗后加水把材料一起放入煲内煮沸煲3小时。
2.桑百皮、百合、排骨汤材料：桑百皮50克、百合75克、准山、排骨或瘦肉500克。
方法：清洗干净加水，把材料一并放进煲内煮沸煲一个半小时。
润肺粥
豆浆粥原料：豆浆1000克，糯米100克，白糖适量。
制法：将糯米洗净，放入锅中，加水适量，大火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时，倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。
鸭肉粥
原料：鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许。
制法：将鸭肉切丁。糯米加水煮粥，然后加鸭肉、少许料酒、盐，至粥熟。
银耳羹
原料：银耳5克，冰糖50克。
制法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，发透后撕成片状，加水适量，加入冰糖，直至银耳炖烂为止。
来源：武汉晨报 , http://www.100md.com
清肺汤
1.雪耳、莲子、百合、排骨汤材料：雪耳75克、百合100克、排骨500克。
方法：清洗后加水把材料一起放入煲内煮沸煲3小时。
2.桑百皮、百合、排骨汤材料：桑百皮50克、百合75克、准山、排骨或瘦肉500克。
方法：清洗干净加水，把材料一并放进煲内煮沸煲一个半小时。
润肺粥
豆浆粥原料：豆浆1000克，糯米100克，白糖适量。
制法：将糯米洗净，放入锅中，加水适量，大火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时，倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。
鸭肉粥
原料：鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许。
制法：将鸭肉切丁。糯米加水煮粥，然后加鸭肉、少许料酒、盐，至粥熟。
银耳羹
原料：银耳5克，冰糖50克。
制法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，发透后撕成片状，加水适量，加入冰糖，直至银耳炖烂为止。
来源：武汉晨报 , http://www.100md.com