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常吃高脂高钙食物易患前列腺癌
http://www.100md.com 2003年5月29日 《当代健康报》 2003.05.29
     一项研究证明“病从口入”的真理,根据西雅图一个癌症研究中心指出,高脂、高钙的饮食将会提高罹患前列腺癌的几率。相反地,节制饮食有助于防止癌细胞的扩散。

    这项由哈奇逊癌症研究中心医学博士克里斯多带领完成的研究,刊登在美国的癌症专业期刊上。

    克里斯多指出,研究小组是以40至64岁的1197名男性作为研究对象,这些人中约有一半在1993到1996年间罹患了前列腺癌,另外一半人则未患癌症。

    根据比对调查发现,饮食热量最高者患前列腺癌的几率是热量低者的两倍。其中,摄取的热量中不到三分之一为脂肪者,患前列腺癌的几率也会少一半。

    另外,一天摄取钙质1200毫克比一天摄取500毫克者患前列腺癌的几率也高出两倍。

    至于为何高脂高钙的饮食明显地会增加罹患前列腺癌的几率?克里斯多解释说,这因为太多的卡路里会增加血液中的胰岛素,进而使得细胞得以快速的增长,同时也助长了癌细胞的扩散。他进一步指出,太多的脂肪会促进荷尔蒙的分泌,对前列腺癌细胞具有同样的影响作用。而钙质虽可预防骨质疏松以及降低肠癌罹患几率,但是现在已有太多的证据显示,高钙的摄取不利于前列腺癌。

    克里斯多建议,人们可以藉由诸如举重之类的健身运动防范骨质疏松,而不要摄食过多的钙质。同时还要减少食物中的脂肪,增加蔬菜、水果的摄取,特别是减少食用速食、垃圾食品与加工精致食品,如此可减少罹患前列腺癌的几率。

    (亚 易), 百拇医药