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合理选用食物既能强身又降血糖
http://www.100md.com 2003年7月10日 《当代健康报》 2003.07.10
     副主任医师 刘树斌

    糖尿病病人食用的食物,主要指有利于机体代谢,能够加强胰岛功能,降低血糖的食物。以下食物对本病的康复有益,可以长期食用。

    1.低糖、低脂肪、高蛋白、高纤维素食品有助血糖水平的控制,同时预防并发症的发生。

    2.桃、菠萝、杨梅、樱桃等水果,含有丰富的果胶,能增加胰岛素的分泌量,可使血糖下降。

    3.黑芝麻、葱、胡萝卜等食物,有助于改善因少吃淀粉食物而造成的乏力等症状,并能降低血糖,其中葱还能增强人体对蛋白质的利用,对糖尿病病人有好处。

    4.黄鳝含有黄鳝素A、B、能够改善血糖代谢,降低血糖浓度。柚子、紫色蕹菜含有胰岛素样物质,有类似胰岛素样作用,可以调节体内的血糖水平,达到降血糖的目的。南瓜、魔芋、菠菜根、苦瓜、洋葱等也含有降血糖成分,其中南瓜、魔芋还有饱腹充饥作用,能缓解因控制饮食带来的饥饿难忍之感。因而这类食物对糖尿病人是较为理想的。

    5.茶叶中含有一种理想的降血糖物质,但其耐热性不强,其有效成分常在开水冲泡的过程中遭到破坏,因此,用茶叶降血糖切勿用热开水泡饮,宜喝冷开水泡的茶。

    6.降血糖的中草药,如人参促进人体的新陈代谢,增强机体对外界不良条例的抵抗力,能降低正常血糖及肾上腺素开高渗葡萄糖所致的高血糖,又能促进残存胰岛B细胞的分泌功能,其他的如:地黄、枸杞子、山药、葛根、黄芪、黄精、田七、绞股蓝、女贞子、灵芝、白扁豆等等都有不同程度的降糖作用,病人可在中医师辨证施治的原则下进行处方,汤剂或食疗长期饮用,也可选用中成药如:六味地黄丸、石斛夜光丸等长期服用。, 百拇医药