成分：鸡胗80克，香油8克，生菜50克，香油2克，
西红柿50克，盐2克。
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营养成分：
蛋白质22.1克，脂肪12.6克，碳水化合物7.7克，总热量232千卡，交换份2.5。
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制作方法：1.鸡胗洗净煮熟入味备用；2.配洗净的生菜、西红柿，放熟鸡胗即可。
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掌勺专家：北京同仁医院
糖尿病内分泌科教授袁申元。
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出诊时间：周一上午。
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出诊地点：北京同仁医院门诊内科一区。
(编者按：饮食治疗要伴随糖尿病患者终身，是治疗糖尿病的重要环节。但饮食治疗，并不意)