洋葱是个宝防病抗衰老
洋葱也叫玉葱、圆葱、葱头、皮牙子等，性温、味辛酸，主要成分有硫醇、硫化物、柠檬酸、苹果酸、羟基桂皮酸，维生素A、维生素B1、维生素C等。
现代研究证明，洋葱还含有类似甲磺丁脲的降糖物质，具有较好的降糖作用。洋葱加瘦肉、木耳炒或熘，洋葱炒黄鳝，糖尿病患者可常食用。
洋葱可降低高脂血症、脂肪肝病人的胆固醇，提高高脂血症、脂肪肝病人体内纤维蛋白溶解的活性，并能防止α-脂肪蛋白的下降，从而可减慢或防止动脉粥样硬化的形成。用洋葱炒牛肉丝、洋葱炒鲜河蚌、洋葱炒蘑菇、灵芝河蚌煮冰糖等，中老年人可常食用，可防止高脂血症、脂肪肝、动脉硬化、脑血栓、冠心病的发生、发展。
此外洋葱还具有温肺化痰的功效。可用洋葱去外皮、切细，白萝卜洗净切丝，各等份，加醋、盐、香油生拌嚼食，适用于伤风多痰。
用洋葱1-2个去外皮，切块，捣烂绞汁，入白酒少许，温服每日2-3次，可用于肠炎腹泻、小便不利。
洋葱还含有谷酸甘肽和硒，能使体内过氧化物还原成无害物质，故有防癌、抗衰老作用。, 百拇医药(顾裕民)
现代研究证明，洋葱还含有类似甲磺丁脲的降糖物质，具有较好的降糖作用。洋葱加瘦肉、木耳炒或熘，洋葱炒黄鳝，糖尿病患者可常食用。
洋葱可降低高脂血症、脂肪肝病人的胆固醇，提高高脂血症、脂肪肝病人体内纤维蛋白溶解的活性，并能防止α-脂肪蛋白的下降，从而可减慢或防止动脉粥样硬化的形成。用洋葱炒牛肉丝、洋葱炒鲜河蚌、洋葱炒蘑菇、灵芝河蚌煮冰糖等，中老年人可常食用，可防止高脂血症、脂肪肝、动脉硬化、脑血栓、冠心病的发生、发展。
此外洋葱还具有温肺化痰的功效。可用洋葱去外皮、切细，白萝卜洗净切丝，各等份，加醋、盐、香油生拌嚼食，适用于伤风多痰。
用洋葱1-2个去外皮，切块，捣烂绞汁，入白酒少许，温服每日2-3次，可用于肠炎腹泻、小便不利。
洋葱还含有谷酸甘肽和硒，能使体内过氧化物还原成无害物质，故有防癌、抗衰老作用。, 百拇医药(顾裕民)