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酸牛奶饮用不当不利于健康
http://www.100md.com 2003年12月8日 《家庭医生报》 2003年第49期(总第930期 2003.12.08)
     眼下随着气候变冷,不少人把酸牛奶加热后饮用。专家认为,酸牛奶不宜加热饮用,如果饮用不当,会对身体不利。

    因天气寒冷,很多人在饮用酸牛奶时都加热饮用,不少人还喜欢早上空腹饮用酸牛奶。用上述方式饮用酸牛奶都是不正确的。

    酸牛奶不宜加热或过量饮用。因为酸牛奶中存在着乳酸菌,如果加热,其中活的乳酸菌就会被杀死,从而使酸牛奶失去保健作用。消费者过量饮用酸牛奶,则会使胃酸浓度过高,影响食欲与消化功能,不利于身体健康。早上空腹饮用酸牛奶,同样会使胃酸浓度增高,活的乳酸菌也极易被杀死,进而导致酸牛奶保健作用降低。

    时常有消费者用酸牛奶送服药物,这也是不正确的,因为抗生素类药物能杀死酸牛奶中的乳酸菌。, http://www.100md.com(杨玉凤 曹勇)