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编号:10703352
营养调治高血脂
http://www.100md.com 2004年3月23日 扬子晚报
     患了高血脂,在饮食营养上有什么要求呢?

    (1)减少脂肪的摄入量是控制热量的基础减少猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等动物性脂肪摄入。这类食物饱和脂肪酸过多,脂肪容易沉积在血管壁上,增加血液的粘稠度,饱和脂肪酸能够促进胆固醇吸收和肝脏胆固醇的合成,使血清胆固醇水平升高。饱和脂肪酸长期摄入过多,可使甘油三酯升高,并有加速血液凝固作用,促进血栓形成。提倡食用海鱼,因海鱼中的多不饱和脂肪酸能够使血液中的脂肪酸向着健康的方向发展 ......

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