出血者勿食黑木耳

http://www.100md.com 2004年6月3日 《健康时报》2004.06.03

     黑木耳营养丰富，味道鲜美，被人称为“素食之王”。它能润肺补脑、活血养颜，是一种十分有益的滋补佳品。但是，凡咯血、便血、呕血和鼻出血等患者不宜食黑木耳。因为黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，具有抗血小板凝聚的作用，会加重出血倾向。实验证明，吃含有黑木耳的菜肴8小时之后，血液依然凝聚很慢。(陈抗美/辑)

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