药膳汤羹--其他汤羹(药膳食疗)

药膳汤羹--其他汤羹

http://www.100md.com 2004年7月1日人民军医出版社　

     1绿豆南瓜汤

    处方来源：《中国药膳学》。

    配方：干绿豆50克，老南瓜500克，食盐5克。

    制作方法：绿豆洗净和食盐拌合，略腌一会儿。南瓜削去老皮，抠去瓜瓤，洗净切成2厘米见方的块。锅内加水约500毫升，先下绿豆，置武火上煮沸，约2分钟，加水再煮沸，将南瓜下入，盖上锅盖，文火煨煮30分钟，至绿豆开花即成。

    应用：本汤具有生津益气，止渴祛暑的作用，可以作为夏季防暑膳食 ......

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