菊花与食馔结缘最深，农历秋季9月9日重阳节赏菊、咏菊、食菊的风俗至今不辍。

    早在先秦时代，已有吃鲜花的习俗，菊花尤为人们喜食。屈原在《离骚》中吟道：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”《尔雅》将“落”释为“始”，“落英”指初开的鲜菊花。《九章》中的“播江离与滋菊兮，原春日以为糗芳。”说的是把菊花掺和到谷物中制成干粮食用。古人早就认识到服食菊花可使人健康长寿。《神农本草经》将菊花列为上品，“久服利血气，轻身、耐老、延年。”连菊花丛生的地方，其水饮用，也使人高寿。据《荆州记》载：“南阳郦县(今河南内乡县)北八里有菊水，水极甘馨。谷中三十家，不复穿井，仰饮此水，上寿百二十三十，中寿百余，七十以为早夭”近些年来，每到菊月，笔者常和好友去内乡菊水一游，山川坡岭野菊盛开 ......