柿子上市话柿石
秋天到了，柿子大量上市。柿子味道甜美，营养丰富，但少数人吃柿子几小时或几天以后，会引起“柿石症”，出现上腹部不适、疼痛、恶心、呕吐、泛酸、嗳气、食欲不振等症状。
原来，柿子中含有一定量的鞣红质、柿胶酚和果胶，可在胃中与胃酸作用，产生凝块。凝块又可以与其他食物碎块相聚，越积越大，即形成柿石。说是“石”，其实与体内其它结石如胆结石、尿路结石不同，并无钙化和盐类结晶，其主要成份为植物纤维。
小而光滑的柿石可和食物一道，通过胃的下口(幽门)进入小肠，最终混入大便排出，对人体没有特别危害。但也可能堵在肠道，引起肠道梗阻。较大的柿石，可常年停留在胃部。体型较瘦的，可在上腹部摸到，有的甚至比两个柿子的体积还要大。用X光透视可发现其阴影。这些柿石上不能吐出，下不能排出，刺激胃部，引起各种症状。
胃内的柿石，可在医生指导下，用碱性的碳酸氢钠溶液口服或洗胃法，使柿石散开、碎裂，促使其从粪便中排出。也可在纤维胃镜观察下，设法将它夹碎，再用碳酸氢钠溶液口服或洗胃。对于疼痛、呕吐症状，须配合应用解痉止痛、补充水和电解质，维持体内酸碱平衡等治疗措施。中药方剂也常有效。如柿石难以消去，发生胃肠梗阻、胃壁穿孔、出血不止等，应紧急手术。
为避免发生柿石症，要注意不要吃未熟透的柿子。空腹时胃酸较多，不宜吃柿子。吃的时候，应去掉含鞣红质较多的柿皮，不要一下吃得太多。柿饼、黑枣有时也能形成类似的“柿石”，也要适当注意。, 百拇医药(徐栋华)
原来，柿子中含有一定量的鞣红质、柿胶酚和果胶，可在胃中与胃酸作用，产生凝块。凝块又可以与其他食物碎块相聚，越积越大，即形成柿石。说是“石”，其实与体内其它结石如胆结石、尿路结石不同，并无钙化和盐类结晶，其主要成份为植物纤维。
小而光滑的柿石可和食物一道，通过胃的下口(幽门)进入小肠，最终混入大便排出，对人体没有特别危害。但也可能堵在肠道，引起肠道梗阻。较大的柿石，可常年停留在胃部。体型较瘦的，可在上腹部摸到，有的甚至比两个柿子的体积还要大。用X光透视可发现其阴影。这些柿石上不能吐出，下不能排出，刺激胃部，引起各种症状。
胃内的柿石，可在医生指导下，用碱性的碳酸氢钠溶液口服或洗胃法，使柿石散开、碎裂，促使其从粪便中排出。也可在纤维胃镜观察下，设法将它夹碎，再用碳酸氢钠溶液口服或洗胃。对于疼痛、呕吐症状，须配合应用解痉止痛、补充水和电解质，维持体内酸碱平衡等治疗措施。中药方剂也常有效。如柿石难以消去，发生胃肠梗阻、胃壁穿孔、出血不止等，应紧急手术。
为避免发生柿石症，要注意不要吃未熟透的柿子。空腹时胃酸较多，不宜吃柿子。吃的时候，应去掉含鞣红质较多的柿皮，不要一下吃得太多。柿饼、黑枣有时也能形成类似的“柿石”，也要适当注意。, 百拇医药(徐栋华)