“苏丹红一号”与食品添加剂
被媒体炒得沸沸扬扬的“苏丹红”事件，在全世界引起了恐慌，“苏丹红”对身体的危害程度到底有多大呢？
何为“苏丹红一号”：
“苏丹红一号”色素是一种红色的工业合成染色剂，在我国以及世界上多数国家都不属于食用色素，动物实验研究表明，“苏丹红一号”可导致老鼠患某些癌症，但并非严重致癌物质。我国规定严禁生产经营者在食品中使用该物质。
“苏丹红一号”会对人体产生哪些危害：
“苏丹红一号”染色剂含有“偶氮苯”，当“偶氮苯”被降解后，就会产生“苯胺”，这是一种中等毒性的致癌物。过量的“苯胺”被吸入人体，可能会造成组织缺氧，呼吸不畅，引起中枢神经系统、心血管系统和其他脏器受损，甚至导致不孕症。 链 接 食品添加剂对人体有害吗
食品添加剂是食品中一种常见的物质，但哪些物质可以作为食品添加剂是有严格限制的。国家食品质量监督检验中心高级工程师元晓梅说，食品添加剂有很多种，比如说着色剂、甜味剂和防腐剂，分别用于着色、增加甜味和防腐。
在一些人的观念中，食品添加剂都是不利于身体健康的。对此，元工程师说，这是一种错误的认识。实际上，合格的食品添加剂对人体没有任何坏处。
哪些是合格的红色食品添加剂
在我国，允许使用的食品添加剂必须属于《食品添加剂使用卫生标准GB2760》规定范围之内。比如说，合格的着色剂有用于碳酸饮料、糖果着色的“胭脂红”，用于肉灌肠、西式火腿和果冻加工的“诱惑红”。, http://www.100md.com
何为“苏丹红一号”：
“苏丹红一号”色素是一种红色的工业合成染色剂，在我国以及世界上多数国家都不属于食用色素，动物实验研究表明，“苏丹红一号”可导致老鼠患某些癌症，但并非严重致癌物质。我国规定严禁生产经营者在食品中使用该物质。
“苏丹红一号”会对人体产生哪些危害：
“苏丹红一号”染色剂含有“偶氮苯”，当“偶氮苯”被降解后，就会产生“苯胺”，这是一种中等毒性的致癌物。过量的“苯胺”被吸入人体，可能会造成组织缺氧，呼吸不畅，引起中枢神经系统、心血管系统和其他脏器受损，甚至导致不孕症。 链 接 食品添加剂对人体有害吗
食品添加剂是食品中一种常见的物质，但哪些物质可以作为食品添加剂是有严格限制的。国家食品质量监督检验中心高级工程师元晓梅说，食品添加剂有很多种，比如说着色剂、甜味剂和防腐剂，分别用于着色、增加甜味和防腐。
在一些人的观念中，食品添加剂都是不利于身体健康的。对此，元工程师说，这是一种错误的认识。实际上，合格的食品添加剂对人体没有任何坏处。
哪些是合格的红色食品添加剂
在我国，允许使用的食品添加剂必须属于《食品添加剂使用卫生标准GB2760》规定范围之内。比如说，合格的着色剂有用于碳酸饮料、糖果着色的“胭脂红”，用于肉灌肠、西式火腿和果冻加工的“诱惑红”。, http://www.100md.com