怎样吃粮不中毒？
祖国养生学说，五谷能养五脏之真气，西方营养学说，微量元素，优质蛋白都靠粮食。由国家药品监督管理局食品安全监察司主办的公益读物《食品安全与顾问》就社会特别关注的吃粮安全和时尚发表文章，本刊特转载此文以飨读者，本文得到中国粮食行业协会的指导。馒头、面条和饺子……
1、面粉的种类
按性能和用途分为：专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)、营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等)。
按精度分为：特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等。
按筋力强弱分为：高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。
2、选购面粉看、闻、选
看：一看品牌是否为名牌产品或知名大企业生产的 ......
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