饮食生活中的常见误区
禁食肥肉与猪油：肥肉和猪油中含有丰富的饱和脂肪酸及高级多烯酸。这类营养素在植物油中是没有的，因此只要食用得当，对人体健康是有益的。
发烧喝茶：发烧喝茶害处较大，因为茶叶所含的茶碱会提高人体温度，并可影响降温药物的作用，从而加重病情，因此发烧时不宜喝茶。
浓茶解酒：浓茶不但不能解酒，还会产生副作用，因为茶叶中所含的咖啡碱与酒精结合会起化学反应，使醉酒者更加痛苦。
水果代替蔬菜：不少孩子不爱吃蔬菜而仅吃水果，其实蔬菜所含的纤维素对人体健康很有益。
收碗吃剩饭菜：有的家庭中，最后收拾碗筷的人喜欢把剩余的饭菜全部填进肚子，也不管自己是否已经吃饱了。长期如此，就会造成身体营养的过剩和积累，极易增重发胖。
菜板生熟不分：有的家庭生食和熟食都使用同一把菜刀和菜板，最多是在使用前用开水烫一下“消毒”，但细菌往往不会被消灭干净，很容易造成熟食被污染。故菜刀在切熟食时应提前在开水中煮一会，切生熟食的菜板应分开使用。
食蓝紫色紫菜：紫菜经水发后若呈蓝紫色，说明海水被有毒物质污染，这种有毒物质不能经漂洗和加热而分解，故这种紫菜不可食用。
豆角未做熟：生豆角含皂素和植物血凝集素，前者可对消化道黏膜产生强烈刺激，后者可与红血球发生凝集；当加热到100℃后毒素才会被破坏。同理，生吃腌豆角亦不可取。
吃爆米花：卫生部门检测发现，每千克爆米花含铅量高达20毫克，是国家规定的40倍，铅是有害重金属，常食可引起铅中毒。, http://www.100md.com(张以绪)
发烧喝茶：发烧喝茶害处较大，因为茶叶所含的茶碱会提高人体温度，并可影响降温药物的作用，从而加重病情，因此发烧时不宜喝茶。
浓茶解酒：浓茶不但不能解酒，还会产生副作用，因为茶叶中所含的咖啡碱与酒精结合会起化学反应，使醉酒者更加痛苦。
水果代替蔬菜：不少孩子不爱吃蔬菜而仅吃水果，其实蔬菜所含的纤维素对人体健康很有益。
收碗吃剩饭菜：有的家庭中，最后收拾碗筷的人喜欢把剩余的饭菜全部填进肚子，也不管自己是否已经吃饱了。长期如此，就会造成身体营养的过剩和积累，极易增重发胖。
菜板生熟不分：有的家庭生食和熟食都使用同一把菜刀和菜板，最多是在使用前用开水烫一下“消毒”，但细菌往往不会被消灭干净，很容易造成熟食被污染。故菜刀在切熟食时应提前在开水中煮一会，切生熟食的菜板应分开使用。
食蓝紫色紫菜：紫菜经水发后若呈蓝紫色，说明海水被有毒物质污染，这种有毒物质不能经漂洗和加热而分解，故这种紫菜不可食用。
豆角未做熟：生豆角含皂素和植物血凝集素，前者可对消化道黏膜产生强烈刺激，后者可与红血球发生凝集；当加热到100℃后毒素才会被破坏。同理，生吃腌豆角亦不可取。
吃爆米花：卫生部门检测发现，每千克爆米花含铅量高达20毫克，是国家规定的40倍，铅是有害重金属，常食可引起铅中毒。, http://www.100md.com(张以绪)