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编号:10659704
方便面国际法典标准的制定现状
http://www.100md.com 《中国食品卫生杂志》 2000年第1期
     郑云雁 中国食品卫生杂志 2000 0 12 1


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方便面(instant noodles)从1958年在日本第一次投放市场到现在,以其方便的食用方法和耐贮藏性日益受到消费者的欢迎,其产量在亚洲的增长非常迅速,尤其是东亚和东南亚。1992年方便面全球年产量是193亿包,而到了1997年则达到434亿包,销售额达132亿美元。中国从1995年到1997年产量一直排第一位,1997年产量约占全世界的三分之一。(见表1)

表1 世界各国方便面产量

产 量 百万包 1997年销售额

    百万美元
1992 1993 1994 1995 1996 1997
中国 13.0 30.0 40.2 132.7 150.0 160.0 29
印度尼西亚 47.6 56.0 70.0 76.5 79.7 86.0 13
日本 48.7 50.2 50.4 52.0 53.0 53.2 47
韩国 36.1 35.6 37.1 35.2 37.3 38.9 14
美国 14.0 15.3 18.0 20.0 20.0 24.8 6
其他国家 33.2 45.6 53.0 59.4 67.9 71.3 23
合计 192.6 232.7 268.7 375.8 407.9 434.2 132
注:中国1992年至1994年产量为估计值;

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