当前位置: 首页 > 中医药 > 中医药保健 > 食疗药膳 > 营养保健 > 女性营养保健
编号:10645716
女士贫血食疗方
http://www.100md.com 2005年7月8日 《中国中医药报》 第2370期
     贫血症一般表现为发色黯淡、头昏眼花、心悸失眠,甚至月经失调等等。此症长期不治,将形成恶性循环,引起免疫力下降,许多疾病也会乘虚而入,健康将受到全面威胁。

    与男性相比,女性更容易患贫血症,这是由女性的生理特点所决定的:

    1.月经是导致贫血的主要原因。女性通常在一次月经期间失去20~30毫克的铁,身体内铁的含量供不应求,很容易导致贫血。

    2.过分减肥也会成为导致贫血的重要原因。为了减肥而不吃早饭及午饭,或只吃那些不能使营养得以平衡的食品,这样的饮食习惯引起贫血的发病率是很高的。

    3.怀孕妇女中1/3的人有贫血症。从怀孕到生育,一般母亲要消耗1000毫克的铁。因此,孕妇中贫血人数是相当多的。产后妇女由于失血量多,也非常容易导致贫血。

    因此,女性应十分注意日常的饮食保健,以防发生贫血。试一试下列三款菜肴或许能帮忙。

    韭菜炒猪肝 原料:猪肝100克,韭菜50克,洋葱80克,色拉油1大匙。制作:洗净猪肝的血液,切成5毫米薄片,先下锅煮至七成熟,然后与新鲜韭菜、洋葱同炒,并调好味。功效:益血、补肝、明目,适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。

    龙眼枸杞粥 原料:龙眼肉、枸杞各15克,黑米、粳米各50克。制作:将龙眼肉、枸杞、黑米、粳米分别洗净,同入锅,加水适量,大火煮沸后改小火煨煮,至米烂汤稠即可。功效:益气补虚、养肝益血、补血生血,可治疗肤色苍白、食欲不佳。

    当归羊肉汤 原料:当归30克,生姜50克,羊肉150克。制作:将羊肉、生姜分别洗净,切片,与当归同入锅,加水2碗,煎煮30分钟。加盐、作料少许调味。功效:补气益血、祛寒止痛。适用于产后气血不足所致发热、出虚汗、肢体酸痛等症。

    注意:外感发热、咽喉肿痛、牙痛者忌食用。不能用铜器烹调。忌与南瓜同食。, 百拇医药(江北雪)