广州日报：巧吃黑鱼可治病
据《大众卫生报》报道，黑鱼，亦称“乌鱼”、“乌鳢”，有的地方还叫“生鱼”等。《本草纲目》载，黑鱼肉“甘、寒，无毒……疗五痔，治湿痹，面目浮肿”，下面介绍一些黑鱼的食疗方法：
沙眼 黑鱼胆汁，加少许冰片，拌匀，点眼。
耳痛 黑鱼1条(250克左右)，咸橄榄4枚，豆腐500克，加水煮熟食用。
闭经 黑鱼头两个，焙焦研细末，每次服10~15克，1日2次，酒送服。此方治月经闭经，积久成痨。
月经延后 黑鱼头，晒干，煅存性，用陈酒送服。此方兼治闭经。
肾病综合征 黑鱼1条(500克左右)，去腮、鳞、内脏，洗净；红豆100克，用酒浸泡一夜；大蒜头100克。将红豆、蒜头塞入鱼腹中(勿放盐)，隔水蒸熟食用，当天吃完，连食5~7日。此方适合治疗慢性肾炎、肾病综合征，尤宜治顽固性浮肿。
去水消肿 鱼1条(500克以上)，去腮、鳞、内脏洗净，入油锅煎至鱼头发黄时，加生姜3片、连皮冬瓜块500克、葱白100克，煮熟食。每日1~2次，连吃5~7日。
痔疮 黑鱼1条(500克左右)，去腮、鳞、内脏洗净，切成鱼块，用开水煮透。瘦猪肉250克，切成薄片，拌上淀粉，入锅炒熟后，放入适量黄酒、酱油、白糖、葱白、蒜泥和腐乳汁同炒出味，最后倒入鱼块煮30分钟，调味食用。此方宜治慢性水肿，对痔疮合并肛门水肿也有一定疗效。
小便不畅 黑鱼1条(250克)，蝼蛄5克，肉苁蓉3克，煮汤服。
口眼歪斜 黑鱼头1个，天麻3克，制南星5克，制草乌5克，共捣烂，敷在腮上。向右歪敷左边，向左歪敷右边。
产妇少奶汁 黑鱼1条，蚯蚓10克。黑鱼去内脏洗净，蚯蚓捣成肉泥填入鱼腹中，隔水蒸熟食用。
下肢肿、尿少、腰痛 黑鱼1条(500克左右)，去腮、鳞、内脏，加芒硝50克，煮熟后分3次吃完，每隔4小时吃1次。(汤志鸿), http://www.100md.com
沙眼 黑鱼胆汁，加少许冰片，拌匀，点眼。
耳痛 黑鱼1条(250克左右)，咸橄榄4枚，豆腐500克，加水煮熟食用。
闭经 黑鱼头两个，焙焦研细末，每次服10~15克，1日2次，酒送服。此方治月经闭经，积久成痨。
月经延后 黑鱼头，晒干，煅存性，用陈酒送服。此方兼治闭经。
肾病综合征 黑鱼1条(500克左右)，去腮、鳞、内脏，洗净；红豆100克，用酒浸泡一夜；大蒜头100克。将红豆、蒜头塞入鱼腹中(勿放盐)，隔水蒸熟食用，当天吃完，连食5~7日。此方适合治疗慢性肾炎、肾病综合征，尤宜治顽固性浮肿。
去水消肿 鱼1条(500克以上)，去腮、鳞、内脏洗净，入油锅煎至鱼头发黄时，加生姜3片、连皮冬瓜块500克、葱白100克，煮熟食。每日1~2次，连吃5~7日。
痔疮 黑鱼1条(500克左右)，去腮、鳞、内脏洗净，切成鱼块，用开水煮透。瘦猪肉250克，切成薄片，拌上淀粉，入锅炒熟后，放入适量黄酒、酱油、白糖、葱白、蒜泥和腐乳汁同炒出味，最后倒入鱼块煮30分钟，调味食用。此方宜治慢性水肿，对痔疮合并肛门水肿也有一定疗效。
小便不畅 黑鱼1条(250克)，蝼蛄5克，肉苁蓉3克，煮汤服。
口眼歪斜 黑鱼头1个，天麻3克，制南星5克，制草乌5克，共捣烂，敷在腮上。向右歪敷左边，向左歪敷右边。
产妇少奶汁 黑鱼1条，蚯蚓10克。黑鱼去内脏洗净，蚯蚓捣成肉泥填入鱼腹中，隔水蒸熟食用。
下肢肿、尿少、腰痛 黑鱼1条(500克左右)，去腮、鳞、内脏，加芒硝50克，煮熟后分3次吃完，每隔4小时吃1次。(汤志鸿), http://www.100md.com