本报讯 为向全社会各界消费者推广花生及花生制品营养知识，传播健康饮食理念，增强国民身体素质，中国食协营养指导工作委员会、中国食品质量报社日前在京联合我国科学界、营养界有关院士、专家近日共同发起了“中国花生及花生制品营养知识推广工程”，并倡议——花生及花生制品营养性应引起全民重视。

    花生是健康食品

    专家们在谈到花生营养结构对人体作用时一致认为：花生的蛋白质含量为25%～30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果 ......