核桃仁
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植物形态：落叶乔木。树皮幼时平滑，灰绿色，老时灰白色，有浅纵裂。小枝无毛，具光泽，常被盾状着生的腺体。奇数羽状复叶，小叶常为5-9枚，椭圆状卵形至长椭圆形，叶缘常为全缘，光滑。雄性柔荑花序，下垂，雌性穗状花序，通常具1-3(-4)花。果序短，具1-3个果。果实近于球状，无毛，具2条纵棱和不规则浅刻纹。花戎4-5月，果期9-10月。
产地：北京广为栽培。我国南北各省均有栽培，而以西北和华北为主要产区。
采收加工：果熟后采收，去壳剥仁。
性味归经：核桃仁味甘，性温。归肾、肺、大肠经。
功能主治：本品甘温油润，为补肾温肺润肠之品。治肾虚腰痛脚弱，能助肾阳、强筋骨，如青娥丸；治虚寒咳喘，能温肺益肾而纳气定喘止咳；治津亏肠燥便秘，能润肠通便。唯力缓，久服方效。
使用方法：内服：10-30g。定喘止嗽宜连皮用，润肠通便宜去皮用。本品性温，阴虚火旺、痰热咳嗽者不宜服。核桃仁含油量高，泄泻便溏者不宜多吃，否则会使泄泻加重。
中成药:青娥丸
药膳：炒核桃仁、二仁膏、胡桃芡实粥、核桃仁粥、五仁粥, 百拇医药