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克隆动物能否“入口”
http://www.100md.com 2005年10月9日
     没有证据表明来自克隆牛、羊等克隆动物的肉类及奶制品会对消费者有害。克隆牛的奶及肉制品的食用安全性最高,其次是克隆猪、克隆山羊和克隆绵羊。

    以上是美国食品和药物管理局(FDA)一份报告大纲中提出的论断。可以说,这一结论将克隆动物朝商品化的方向又推进了一步。不过,等着尝鲜的人们还得有耐心,因为报告出台并不表明,这种食品会很快出现在美国人的餐桌上。

    克隆动物,是将含有遗传物质的供体细胞核移植到去除了细胞核的卵细胞中发育形成的,因此克隆动物与细胞提供者从基因上讲是完全一样的。这对于农场主来说非常具有诱惑力,因为克隆技术可以让农场主将最好的牲畜保存下来,以提供给顾客最好的蛋、奶及肉制品。

    目前美国各地农场中虽然只有不到100头克隆动物,但其中一些克隆奶牛已到了产奶期。不少克隆动物的主人们都制定了计划,有意将克隆牛的奶制品或肉制品推向市场。美国最大的猪肉生产商史密斯菲尔德食品公司就早已与ViaGen克隆食品公司签订了一项技术开发合约。他们惟一所缺的就是美国食品和药物管理局的许可。

    食品和药物管理局目前正在组织专家进行评议,研究是否允许克隆动物及其副产品上市。食品和药物管理局此次研究主要围绕两个问题:其一是克隆动物本身是否健康;其二,就是克隆食品是否在营养上与普通食品别无二致。

    从理论上说,纯粹利用克隆技术、未经转基因操作而培育出的家畜与自然生育的家畜在食品安全上应该没有什么本质区别。食品和药物管理局的报告指出:“正常、健康的克隆动物及其后代所制成的食品似乎不会增加食品消费的风险。”但由于普通民众对生物科学技术的了解有限,他们对转基因食品的抵触也可以影响到克隆食品的前景。

    此外,克隆成功率低、克隆动物的早夭和畸形等问题,也成为一些动物保护主义者反对克隆食品的主要依据。食品和药物管理局的这份报告也指出,刚出生的克隆动物的确存在一些问题,例如很多幼小的克隆动物其呼吸系统和心血管系统的发育都不很完善。

    尽管如此,食品和药物管理局仍在报告中“打保票”说,他们对于克隆牛的奶及肉制品最有信心。多方科学研究表明,克隆牛的奶及肉制品的使用安全性最高,其次是克隆猪、克隆山羊和克隆绵羊。而且,尽管幼时有缺陷,克隆动物长大后与非克隆动物的区别微乎其微。

    但报告并没有说,克隆食品是否需要特别的识别标志。食品和药物管理局的官员说,如果克隆食品对健康没有任何危险的话,就没有必要给它们贴什么标签。此外,对于食用克隆动物会引发的社会问题,食品和药物管理局还没有进行过多的考虑。

    目前,食品和药物管理局还没有完成这份长达300页的报告,而克隆食品能否上市的决定预计在年底前作出。按照食品和药物管理局现有的非正式规定,此类食品不允许在美国上市。一旦禁令解除,克隆食品有望最早于明年登上美国食品店的货架。

    业内人士指出,即使克隆食品明年能获准上市,数量也将很小,因为克隆动物生产成本过高。目前,一头克隆牛犊价格高达8.2万美元,而一头普通牛犊平均价格还不到1000美元。, http://www.100md.com