“健捷食”神话破灭
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2005年12月15日
熊家族中的“巨无霸”棕熊，开了一家有名的快餐连锁企业，第八任CEO是正当壮年的威利熊先生。
棕熊家族的快餐事业来得不无偶然。当年体重达到800公斤的棕熊先生，不仅有一副好胃口，还是喜欢动脑筋的美食家。
他发现自己爱吃的蜜糖拌南瓜，其他动物也很喜欢，便开了一家小店，专门出售这种食品，小生意倒也不错。后来，长尾猴等顾客提出了质疑：“棕熊先生，您长得这么强壮，不是靠的这种食品吧？”老棕熊这才明白大家对他的强健体格感兴趣，希望他出售的是“健身食品”。同时，也有人反映他经营的品种和口味过于单一。老棕熊就下功夫研究新配方，终于发现了三种强力勾引众人胃口的秘方：一，在食品中多加一种叫做“盐”的东西，动物们会觉得特别好吃；二，蔬菜可以有新吃法，将南瓜、土豆等蔬菜切成条或片状，在油里炸一下，会有一种特别的香味，口感也更好；三，有些荤食动物觉得再生吃肉类的话，未免不够文明。将生肉炸熟后再吃，不仅显得文明，而且味道也更好。他还发现森林动物的生活节奏越来越快，大家已觉得用很多时间吃一顿大餐，简直是一种浪费。于是，聪明的棕熊就以多盐、油炸、高脂肪食品为主打，适时推出了“健捷食”品牌，并特意请高智商的乌鸦夫妇设计了一个简洁而醒目的棕熊形象商标。
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对“健捷食”三个字，老棕熊向大家作了诠释：“健”代表健康，店里出售的都是有益增强体质的健康食品；“捷”意味着快捷，满足大家吃快餐的需要。他还不时向顾客们展示自己发达的肌肉，告诉大家正是“健捷食”让他变得如此强壮。老棕熊的策略大获成功，小店几乎要被大家挤爆了。在棕熊家族几代人的努力下，“健捷食”成了闻名全森林的特许快餐品牌，棕熊家族“地球上有森林的地方就有‘健捷食’”的发展目标，也已是近在咫尺。
但后来棕熊家族企业内部接连发生了两件事：先是第七代CEO英年早逝。由于棕熊家族的低调处理，这件事还没有引起太大反响。但是，继任的第八任CEO威利熊先生，正“熊心勃勃”地要消灭“全球市场上的空白地带”时，也突然像前任那样英年病逝，去世时的体重达到了1100公斤。这件事震动了所有“健捷食”覆盖到的森林，许多动物开始怀疑棕熊家族食品的健康性。当初曾质疑老棕熊的长尾猴的后代，也拖着笨拙的身子来到森林法庭，要状告“健捷食”：由于每天都光顾“健捷食”，他已胖得连树都爬不上去了，还走几步就气喘，他怀疑是“健捷食”让他得了肥胖症。森林法庭请羊博士实验室进行了食品检验，发现“健捷食”出售的多盐、油炸、高脂肪食品，正是许多森林动物变胖和多病的罪魁。此后，尽管第九任CEO赶紧调整“健捷食”的食品结构和烹制方法，并更改广告策略，在全球宣称改售真正的健康食品，但因害怕把企业改得面目全非，多盐、油炸和高脂肪食品仍占有相当份额，而“健捷食”的“强健食品”神话，早已破灭了。
餐饮业在特许经营业中具有龙头地位，麦当劳无疑是其中的“巨无霸”之一。不过，麦当劳两任掌门人的猝死和许多消费者及专家的质疑、声讨，也让“麦大叔”经历了前所未有的信任危机，受到连累的还有肯德基等“洋快餐”。迫于种种现实压力，麦当劳和肯德基才不得不大打“健康食品”牌，挽回了一定影响。他们的教训说明：餐饮业不能忘掉营养健康的“本”。将顾客的健康放在第一位，既是有道商家的表现，也是企业长足发展的需要。不过，只有真正同时做好“健康”与“美味”两篇文章，而不是一味在新概念上下功夫，玩吸引眼球的游戏，才会让餐饮企业在特许江湖“长命百岁”、“子孙满堂”。, 百拇医药
棕熊家族的快餐事业来得不无偶然。当年体重达到800公斤的棕熊先生，不仅有一副好胃口，还是喜欢动脑筋的美食家。
他发现自己爱吃的蜜糖拌南瓜，其他动物也很喜欢，便开了一家小店，专门出售这种食品，小生意倒也不错。后来，长尾猴等顾客提出了质疑：“棕熊先生，您长得这么强壮，不是靠的这种食品吧？”老棕熊这才明白大家对他的强健体格感兴趣，希望他出售的是“健身食品”。同时，也有人反映他经营的品种和口味过于单一。老棕熊就下功夫研究新配方，终于发现了三种强力勾引众人胃口的秘方：一，在食品中多加一种叫做“盐”的东西，动物们会觉得特别好吃；二，蔬菜可以有新吃法，将南瓜、土豆等蔬菜切成条或片状，在油里炸一下，会有一种特别的香味，口感也更好；三，有些荤食动物觉得再生吃肉类的话，未免不够文明。将生肉炸熟后再吃，不仅显得文明，而且味道也更好。他还发现森林动物的生活节奏越来越快，大家已觉得用很多时间吃一顿大餐，简直是一种浪费。于是，聪明的棕熊就以多盐、油炸、高脂肪食品为主打，适时推出了“健捷食”品牌，并特意请高智商的乌鸦夫妇设计了一个简洁而醒目的棕熊形象商标。
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对“健捷食”三个字，老棕熊向大家作了诠释：“健”代表健康，店里出售的都是有益增强体质的健康食品；“捷”意味着快捷，满足大家吃快餐的需要。他还不时向顾客们展示自己发达的肌肉，告诉大家正是“健捷食”让他变得如此强壮。老棕熊的策略大获成功，小店几乎要被大家挤爆了。在棕熊家族几代人的努力下，“健捷食”成了闻名全森林的特许快餐品牌，棕熊家族“地球上有森林的地方就有‘健捷食’”的发展目标，也已是近在咫尺。
但后来棕熊家族企业内部接连发生了两件事：先是第七代CEO英年早逝。由于棕熊家族的低调处理，这件事还没有引起太大反响。但是，继任的第八任CEO威利熊先生，正“熊心勃勃”地要消灭“全球市场上的空白地带”时，也突然像前任那样英年病逝，去世时的体重达到了1100公斤。这件事震动了所有“健捷食”覆盖到的森林，许多动物开始怀疑棕熊家族食品的健康性。当初曾质疑老棕熊的长尾猴的后代，也拖着笨拙的身子来到森林法庭，要状告“健捷食”：由于每天都光顾“健捷食”，他已胖得连树都爬不上去了，还走几步就气喘，他怀疑是“健捷食”让他得了肥胖症。森林法庭请羊博士实验室进行了食品检验，发现“健捷食”出售的多盐、油炸、高脂肪食品，正是许多森林动物变胖和多病的罪魁。此后，尽管第九任CEO赶紧调整“健捷食”的食品结构和烹制方法，并更改广告策略，在全球宣称改售真正的健康食品，但因害怕把企业改得面目全非，多盐、油炸和高脂肪食品仍占有相当份额，而“健捷食”的“强健食品”神话，早已破灭了。
餐饮业在特许经营业中具有龙头地位，麦当劳无疑是其中的“巨无霸”之一。不过，麦当劳两任掌门人的猝死和许多消费者及专家的质疑、声讨，也让“麦大叔”经历了前所未有的信任危机，受到连累的还有肯德基等“洋快餐”。迫于种种现实压力，麦当劳和肯德基才不得不大打“健康食品”牌，挽回了一定影响。他们的教训说明：餐饮业不能忘掉营养健康的“本”。将顾客的健康放在第一位，既是有道商家的表现，也是企业长足发展的需要。不过，只有真正同时做好“健康”与“美味”两篇文章，而不是一味在新概念上下功夫，玩吸引眼球的游戏，才会让餐饮企业在特许江湖“长命百岁”、“子孙满堂”。, 百拇医药