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牛奶不必再加微量元素
http://www.100md.com 2006年1月9日 《家庭医生报》 2006年第2期(总第1039期 2006.01.09)
     如今市场上的牛奶品种层出不穷,让消费者看得眼花缭乱,比如说高钙奶,脱脂奶,还有含铁、含锌等微量元素的奶。

    奶业专家指出,牛奶本身的钙已经满足了人们的需要。牛奶所含的天然钙是人体最易吸收的。有些牛奶中再加进一些所谓的碳酸钙,或是其它钙,这些东西人体吸收起来是比较困难的。因此,我们不主张在牛奶里再加些什么钙。

    还有些牛奶中加入了铁、锌等微量元素。商家竭力宣传对儿童成长如何如何有帮助,受到了很多儿童和爱子心切的家长们的青睐。对此,专家建议,喝这种牛奶要因人而异。我国一些地区儿童确实缺少某些元素,这是一种特定的人群和特殊环境,并不是普遍都缺少这些东西。我们主张根据不同的体质,不同的地区去饮用不同的牛奶,并且要尽量通过医生诊断确实缺少某种微量元素和营养后,再有的放矢地去饮用加入了某种元素的牛奶。, http://www.100md.com(熊恕 摘自《百姓生活园》)