养生保健常吃“黑”
在我们的日常膳食中，把各种色彩的食物搭配起来食用，可避免偏食或挑食，让酸性与碱性食物得以平衡，有利于身体健康与延年益寿。
白色食物中的大米、面粉可以提供蛋白质、热量等，黄色蔬菜中的南瓜与马铃薯、红色蔬菜中的西红柿与胡萝卜及绿色蔬菜中的芹菜与菠菜，均含有不同的维生素与微量元素，都是机体所需的营养物质，当然黑色食物也不例外。
“黑色食品”主要是指含有黑色素和带有黑色名称的粮、油、果、蔬、菌类食品。如今我们经常见到的有：黑米、黑麦、紫米、黑乔麦、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、发菜、海带、黑桑椹、黑枣、栗子、龙眼肉、黑葡萄、黑松子、乌骨鸡、海参等等。
黑色食品不仅给人们质朴、味浓的食欲感，而且经临床实践证明，经常食用这些食物，可调节人体生理功能，刺激内分泌系统，促进唾液分泌，有促进胃肠消化与增强造血功能、提高血红蛋白含量、滋肤美容、乌发的作用，对延缓衰老也有一定功效。
无价的黑色素
黑色食品独有的保健功效除与其所含的三大营养素、维生素、微量元素有关外，其中所含黑色素类物质也发挥了特殊的积极作用。黑色素具有清除体内自由基的作用；具有抗氧化、降血脂的作用；能发挥抗肿瘤作用；独具乌发作用；可促进改善性功能等。
神奇的抗癌物 科学研究证实，有24种黑色食物具有抗癌作用，其中尤以鳖、乌梅、海参、黑枣、黑木耳、豆豉酱油、乌贼墨汁等为佳。
黑色食品对于我们的饮食健康或养生健体来说都是极其有益的。只是再好的东西也要忌“贪吃”，要是打破了饮食平衡的原则，那就得不偿失了!, http://www.100md.com(于惠中)
白色食物中的大米、面粉可以提供蛋白质、热量等，黄色蔬菜中的南瓜与马铃薯、红色蔬菜中的西红柿与胡萝卜及绿色蔬菜中的芹菜与菠菜，均含有不同的维生素与微量元素，都是机体所需的营养物质，当然黑色食物也不例外。
“黑色食品”主要是指含有黑色素和带有黑色名称的粮、油、果、蔬、菌类食品。如今我们经常见到的有：黑米、黑麦、紫米、黑乔麦、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、发菜、海带、黑桑椹、黑枣、栗子、龙眼肉、黑葡萄、黑松子、乌骨鸡、海参等等。
黑色食品不仅给人们质朴、味浓的食欲感，而且经临床实践证明，经常食用这些食物，可调节人体生理功能，刺激内分泌系统，促进唾液分泌，有促进胃肠消化与增强造血功能、提高血红蛋白含量、滋肤美容、乌发的作用，对延缓衰老也有一定功效。
无价的黑色素
黑色食品独有的保健功效除与其所含的三大营养素、维生素、微量元素有关外，其中所含黑色素类物质也发挥了特殊的积极作用。黑色素具有清除体内自由基的作用；具有抗氧化、降血脂的作用；能发挥抗肿瘤作用；独具乌发作用；可促进改善性功能等。
神奇的抗癌物 科学研究证实，有24种黑色食物具有抗癌作用，其中尤以鳖、乌梅、海参、黑枣、黑木耳、豆豉酱油、乌贼墨汁等为佳。
黑色食品对于我们的饮食健康或养生健体来说都是极其有益的。只是再好的东西也要忌“贪吃”，要是打破了饮食平衡的原则，那就得不偿失了!, http://www.100md.com(于惠中)