核桃又名胡桃 (!%%) 是胡桃世界科核桃属 (!% +,) 植物-是世界四大干果之一-世界各

    地均有分布,中国核桃产量 (仅次于美国) 位居第二,我国栽培核桃历史悠久， 公元前 . 世纪张华著 《博

    物志》 一书中-就有 “张骞使西域-得还胡桃种” 的记载,核桃的故乡是亚洲西部的伊朗， 汉张骞出使西域

    时传入我国,现今我国的东、 西、 南、 北、 中均有分布,核桃的药用价值很高， 应用广泛, 《神农本草经》 将核

    桃列为久服轻身益气， 延年益寿的上品,唐代孟洗著 《食疗本草》 中记述， 吃核桃仁可以开胃， 通润血脉，使骨肉细腻,宋代刘翰等著 《开宝本草》 中记述， 核桃仁 “食之令肥健、 润肌、 黑须发， 多食利小水， 去五

    痔” 明代李时珍 《本草纲目》 记述， 核桃仁有 “补气养血， 润燥化痰， 益命门， 初三焦， 湿肺润肠， 治虚寒喘

    咳， 腰脚重痛， 心腹疝痛， 血痢肠风” 等功效012

    ,现代医学研究表明， 核桃中的磷脂能增强细胞活性， 对保

    持脑神经功能， 使皮肤细腻， 促进毛发生长等起重要生理作用,其所含的多价不饱和脂肪酸 (内有亚油

    酸) 可降低胆固醇， 对预防动脉硬化、 高血压、 冠心病有益,所含的钙、 镁、 胡萝卜素及多种维生素能减轻

    组织胺诱发的支气管平滑肌痉挛-有镇咳平喘之功,核桃的枝、 叶、 外果皮、 根皮、 甚至坚果内隔等也可

    入药， 近年来关于核桃叶的开发利用较多-食品上将其制成核桃叶茗、 抗氧剂034.2

    等,农业上正在开发其

    为杀虫剂、 植物生长调节剂052

    等,张捷莉等利用水蒸汽蒸馏法提取了辽宁千山核桃叶中的挥发油， 并用

    67 89: 法分离鉴定了 .3 种化合物0;2

    ,核桃是商洛重要的支柱产业之一， 核桃叶资源十分丰富-但一直

    未被开发利用,! 实验部分!! 仪器、 试剂及材料

    仪器： 电热套、 梨形分液漏斗、 锥形瓶、 蒸馏烧瓶等,试剂： 无水硫酸钠 (<,=) 、 乙醚 (<,=) ,材料： 核桃叶 3>>5 年 ? 月采自商洛市商州区， 阴干备用,! 提取过程

    称取干鲜核桃叶约 @;， 将其剪碎， 样品用 ?;>A+ 冷水浸泡 14.B， 水蒸汽蒸馏 34?B-共收集馏出

    液 .1>4C.>A+,将馏出液用乙醚按总体积 1D1 比例分三次萃取E每次取馏出液 1@>A+-加乙醚 ?>A+F-合

    并乙醚层-加 34. 无水硫酸钠干燥 141,;B,水浴蒸馏 .5G4.HG回收乙醚-得到淡黄色透明的具有特殊

    气味的油状液体-每一条件下做三次取平均值,工艺路线如图 1 所示：

    收稿日期： 3>>541>41;

    作者简介： 金振国 ( 1C?34)， 男， 陕西渭南人-商洛师范专科学校化学系副教授

    核桃叶中挥发油的提取

    金振国

    (商洛师范专科学校化学系-陕西商洛 H3?>>>F

    摘 要： 探索了从商州产核桃叶中提取挥发油的条件!结果表明理想的提取条件是水浸

    泡 %’!水蒸汽蒸馏 (’)蒸出液 ,-.,01!等体积乙醚分三次萃取、 干燥后蒸发乙醚%

    得淡黄色挥发油!产率为 ,%(2%

    关键词： 核桃叶挥发油 提取水蒸汽蒸馏

    中图分类号： 34 文献标识码： < 文章编号： 1>>@4.>.> (3>>5) >54>>.34>.

    第 1@ 卷 第 5 期

    3>>5 年 13 月

    商洛师范专科学校学报!I’% IJ :B%I K(%LB(’ 7I((

    MI1,1@ NI,5

    O(L, 3>>5! 实验结果! 浸泡时间对提取量的影响

    称取样品 !% 左右、 将其分别用冷水浸泡 、、、 (、 ( 后再按上述过程操作)水蒸汽蒸

    馏 +馏出液 ,!-.结果如表

    表 浸泡时间对提取量的影响

    由表 可以看出提取量随浸泡时间开始上升)浸泡 提取量最大)’ 后下降)这可能是由于浸

    泡可使组织细胞膨胀)细胞间隙变大有利于物质在细胞内外流动)而长时间浸泡可使纤维膨胀挥发油

    渗入其中难被蒸出)因而浸泡时间以0’ 为宜

    (( 水蒸汽蒸馏时间+馏出液量对提取量的影响

    每次称量 !1% 新干鲜核桃叶剪碎)浸泡0’)水蒸汽蒸馏 (、 1、 、 、 ,其它操作同上结果

    如表 (

    表 ! 水蒸汽蒸馏时间馏出液量%对提取量的影响

    由表 ( 可以看出水蒸汽蒸馏时间对提取量也有影响)蒸馏时间较长) 后提取量基本不再增大这

    可能与挥发油在水中的溶解度不大有关故通常应蒸馏 左右

    结论

    由实验结果可见)商州核桃叶+干鲜中)每百克含挥发油 ,%较理想的提取条件是2将阴干鲜核

    桃叶冷水浸泡0’)水蒸汽蒸馏 0)馏出液用等体积乙醚分三次萃取)醚层合并后再干燥、 最后

    130143回收乙醚 ......