黑小麦的自述
我是黑小麦，穿着一身灰黑灰黑色的外装，与白小麦兄弟姐妹白胖白胖的肤色相比，确实太逊色了。但是“人不可貌相，海水不可斗量”，其实我的功能比白小麦强得多。
先说营养成份，我的蛋白质含量非常高，比白小麦约高1倍。从蛋白质含量的氨基酸构成看，我所含的氨基酸种类比较齐全，17种氨基酸含量均显著高于白小麦，特别是与人体生命活动密切相关的氨基酸含量比白小麦高50%。我所含的钙、磷、硒等多种微量元素均显著高于白小麦。
再说保健功能，我富含“黑色素”，祖国医学一向认为“逢黑必补”，人们摄入“黑色素”后，可有效地清除体内的自由基，减少脂肪堆积，还能有效地防止可见光和紫外线的辐射，防止不良色素沉积，护肤美容，使人青春常在。我含有丰富的麦类蛋白，这种蛋白容易被人体消化吸收，有效利用。是蛋白质缺乏病人的理想食品。我还含有较多的食物纤维，食物纤维可降低血糖，防治糖尿病；可降低血清胆固醇，防治高血脂、冠心病；对大肠癌、便秘和肥胖病均有一定的防治作用。
目前，我的家族成员在不断扩大，有普通黑小麦粉、专用黑小麦粉、黑小麦珍珠米、黑小麦营养保健糊、黑小麦面条、黑小麦挂面、黑小麦方便面、黑小麦馒头、黑小麦面包、黑小麦营养保健醋、黑小麦速溶片、黑小麦煮食片、黑小麦功能酒。这些成员已被广大消费者所认识和接受，我在人们心目中的地位越来越高了。, http://www.100md.com(赵玉山 山西)
先说营养成份，我的蛋白质含量非常高，比白小麦约高1倍。从蛋白质含量的氨基酸构成看，我所含的氨基酸种类比较齐全，17种氨基酸含量均显著高于白小麦，特别是与人体生命活动密切相关的氨基酸含量比白小麦高50%。我所含的钙、磷、硒等多种微量元素均显著高于白小麦。
再说保健功能，我富含“黑色素”，祖国医学一向认为“逢黑必补”，人们摄入“黑色素”后，可有效地清除体内的自由基，减少脂肪堆积，还能有效地防止可见光和紫外线的辐射，防止不良色素沉积，护肤美容，使人青春常在。我含有丰富的麦类蛋白，这种蛋白容易被人体消化吸收，有效利用。是蛋白质缺乏病人的理想食品。我还含有较多的食物纤维，食物纤维可降低血糖，防治糖尿病；可降低血清胆固醇，防治高血脂、冠心病；对大肠癌、便秘和肥胖病均有一定的防治作用。
目前，我的家族成员在不断扩大，有普通黑小麦粉、专用黑小麦粉、黑小麦珍珠米、黑小麦营养保健糊、黑小麦面条、黑小麦挂面、黑小麦方便面、黑小麦馒头、黑小麦面包、黑小麦营养保健醋、黑小麦速溶片、黑小麦煮食片、黑小麦功能酒。这些成员已被广大消费者所认识和接受，我在人们心目中的地位越来越高了。, http://www.100md.com(赵玉山 山西)