吃鸡蛋既吃蛋白又吃黄
北京西三环北路马神庙一号高伯林：曾有一位邻居去国外看望儿子，在那里住了一年。回来后，跟我们聊起国外的生活，她说：“外国人吃鸡蛋不吃蛋黄，都把蛋黄扔掉。”后来，我把外国人的这一生活习惯告诉我的一位同事，他说：“是呀，蛋黄胆固醇很高，我们这些老年人不吃为好。我自己也不吃蛋黄，把它扔掉的。”从此，我对蛋黄“近而远之”，半个月不敢吃一个整鸡蛋。因为我有一高(高血糖)，不敢再添上高血脂和高血压。
4月10日总第327期4版的《吃鸡蛋别丢蛋黄》(编辑何佳颐)这篇文章，纠正了我几年来的错误认识和做法。这篇文章我看了好几遍，并告诉家人和朋友，蛋黄有它的实用价值，是人体必需的营养。丢掉蛋黄就是丢掉了优质的卵磷脂之类的物质。以后，要既吃鸡蛋又吃黄。, 百拇医药
4月10日总第327期4版的《吃鸡蛋别丢蛋黄》(编辑何佳颐)这篇文章，纠正了我几年来的错误认识和做法。这篇文章我看了好几遍，并告诉家人和朋友，蛋黄有它的实用价值，是人体必需的营养。丢掉蛋黄就是丢掉了优质的卵磷脂之类的物质。以后，要既吃鸡蛋又吃黄。, 百拇医药