嗜冰淇淋：小心发肠胃痉挛
http://www.100md.com
2006年6月8日
32岁的徐小姐和老公都很爱吃奶油冰淇淋，去年一个夏天冰箱里都放的是从批发市场买来的冰淇淋。夏天过完后，两人的体重都直线上升。
冰淇淋是一种冻结的乳制品，其营养价值及热量非常高，主要原辅料有脂肪、奶油、非脂肪固体、甜味料、乳化剂、稳定剂、香料及色素等。脂肪含量在6%~16%，蛋白质含量为3%~4%，蔗糖含量为14%~18%，其发热值可达8焦耳/克。若吃巧克力脆皮冰淇淋或蛋卷冰淇淋，脂肪热量等含量更高。这样看来，若你消化功能比较好，又嗜好吃冰淇淋，那么很容易发胖。
过多的吃冰淇淋还容易引发胃痉挛。如30岁的黄丽特别爱吃冷饮。上周末逛商店，因天气炎热，禁不住一口气吃了4个冰淇淋，之后，突然面色苍白冒冷汗，并开始抽搐、痉挛、绞痛，朋友们急忙将她送往附近医院急诊科，经及时抢救诊治才恢复。
今年酷暑夏季提前来临，许多人因肠胃突然适应不了冰冷刺激，而诱发胃痉挛及胃肠病。
有人吃冰淇淋还引起头痛。专家解释，这是由于冰凉物刺激血管引发血管阻塞所致，与偏头痛的发作有同样机理。据了解，上述头痛症状一般是在匆忙吃下冷饮之后的30~60秒内发作。93%的偏头痛患者会因吃冰淇淋而引发头痛。, http://www.100md.com
冰淇淋是一种冻结的乳制品，其营养价值及热量非常高，主要原辅料有脂肪、奶油、非脂肪固体、甜味料、乳化剂、稳定剂、香料及色素等。脂肪含量在6%~16%，蛋白质含量为3%~4%，蔗糖含量为14%~18%，其发热值可达8焦耳/克。若吃巧克力脆皮冰淇淋或蛋卷冰淇淋，脂肪热量等含量更高。这样看来，若你消化功能比较好，又嗜好吃冰淇淋，那么很容易发胖。
过多的吃冰淇淋还容易引发胃痉挛。如30岁的黄丽特别爱吃冷饮。上周末逛商店，因天气炎热，禁不住一口气吃了4个冰淇淋，之后，突然面色苍白冒冷汗，并开始抽搐、痉挛、绞痛，朋友们急忙将她送往附近医院急诊科，经及时抢救诊治才恢复。
今年酷暑夏季提前来临，许多人因肠胃突然适应不了冰冷刺激，而诱发胃痉挛及胃肠病。
有人吃冰淇淋还引起头痛。专家解释，这是由于冰凉物刺激血管引发血管阻塞所致，与偏头痛的发作有同样机理。据了解，上述头痛症状一般是在匆忙吃下冷饮之后的30~60秒内发作。93%的偏头痛患者会因吃冰淇淋而引发头痛。, http://www.100md.com