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啤酒掺咖啡能提神开胃
http://www.100md.com 2006年7月6日 北京青年报(北京)
     啤酒营养丰富,素有“液体面包”、“液体蛋白质”、“液体维生素”等美称。啤酒除富含人体自身不能合成的8种必需的氨基酸外,还含有多种维生素。不仅如此,啤酒还能作调味品,烹出的食品风味别样,味美可口。

    冰镇啤酒茶

    把包装完好的啤酒和茶水放入冰箱冰镇,饮用时将啤酒和茶水兑在一起,酒香茶香宜口,是消暑解渴的佳好饮品。

    啤酒咖啡

    将煮好的黑咖啡加糖,掺进啤酒,苦中含着香甜,具有提神开胃之功效。

    啤酒冰淇淋

    先倒大半杯啤酒,再放入一个冰淇淋,其味苦中带甜,泡沫丰富,口感舒爽,清凉退热。

    啤酒拌菜

    做凉菜时加些啤酒,尤其是凉拌蔬菜瓜果,更为爽脆可口。

    啤酒烧肉

    用啤酒或半酒半水焖烧牛肉、猪肉、鸡鸭,不仅肉质鲜嫩,且香美可口。

    啤酒蒸鸡

    蒸前把洗净的鸡浸泡在啤酒中约20分钟,然后按常规蒸熟,风味香浓、鲜嫩美口。, 百拇医药