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腿肿喝碗红豆汤
http://www.100md.com 2006年7月17日 《家庭医生报》 2006年第29期(总第1066期 2006.07.17)
     夏天人体易出现水肿,此时喝红豆汤不失为一种好的消肿食疗方法。水肿患者小便少,如在初时就用红豆煲汤作为饮料,次日肿势就可减退,连服六七天,可完全消散。老年人夏季腿脚出现水肿,可以食用红豆粥,以抑制病情反复发作。

    夏天,人们除了要注意补充营养,还要多吃一些能够清热、利湿的食物,其中清热的食物适合在盛夏时吃,而利湿的食物则适合在长夏时吃。红豆就是利湿的佳品,用红豆沙加陈皮煮食,或用红豆与薏仁煲糖水,都有利湿的功效。用红豆和海带同煮,可改善便秘。

    专家建议,煮红豆时,用黑糖或红糖代替砂糖,以避免摄取过量糖分。另外,体瘦者和尿多者不宜多食。, http://www.100md.com(摘自《科技日报》)