神奇的海参①
海参又名“沙噀(音xun)”，在生物学上属棘皮动物海参纲。我国出产的海参大约有20余种可供食用。从广义上讲，我国南北海域都出产海参，但南北所出，差异甚大。越往南，海参种类越多；越往北，海参品质越好。古人一般以海参是否有刺而名其细类，如《本草从新》说：“有刺者名刺参，无刺者名光参”，而尤把刺参当作海产珍品，并把它排在鱼翅、鲍鱼等“海八珍”之首。人们学会区分海参品种之后也逐渐开始关注海参的最佳产区。山东半岛海域出产的海参，过去叫“登莱海参”，而史家记载的名优海参只有“登莱参”和“辽参”。清初吴伟业曾指出：“海参，产登莱(今烟台)海中，品质亦属上乘。”这里所说的“海参”是指刺参类中的“灰刺参”，它体壁厚而软糯、营养丰富，是我国食用海参中质量最好的一种。
海参之所以名贵，首先得益于它的食补价值。古人认为，海参具有补肾益精、壮阳疗痿、养血润燥、除劳祛症的功效，所以对其倍加崇爱。谢肇(氵制)说海参：“其性温补，足敌人参，故曰海参。”《行厨记要》中记载海参可以“治痿、温下元”。王士雄《随息居饮食谱·鳞介类》中同样阐述：“海参，咸，温。滋肾补血，健阳润燥。调经养胎，利产。凡产虚病后，衰老尪孱，宜同火腿，或猪羊肉煨食之。”而清文学家梁章钜更是记述了长期食用海参的惊人效果，其《浪迹丛谈》卷八记述：“余抚粤西时，桂林守兴静山体气极壮实而手不离杯，自言二十许时，因纵酒得病几殆，有人教以每日空心淡吃海参两条而愈。”上面所提到的补救身体衰伤、长期食用以防病祛病的事例，还仅仅是海参价值的几点反映，现代的科学研究揭示了海参具有更多的食补、药用价值。
“海特宝”烟台海参北京专卖店提醒大家：增强免疫、抵制流感，长期食用效果最佳。北京地区的肿瘤患者、糖尿病、严重贫血、骨折等手术病人可凭病历到店内办理“爱健卡”享受更多优惠。外地顾客免邮寄费，并由我公司提供相应保价。
专卖店地址：北京市西直门南大街6号-11(国二招南侧底商)
咨询热线：010-66517636, 百拇医药
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