小心过甜的西瓜含激素
天气炎热，不少细心的消费者发现，经常会买到特别甜的西瓜，而且瓜瓤十分红艳，但口感却有些发腻。专家提醒，这种西瓜可能与其生长过程中使用了过量的植物激素有关，消费者要谨慎食用。
江苏省农科院经济作物研究所杨所长说，植物激素是一种对植物生长发育产生明显促进或抑制作用的人工合成化合物，如在西瓜开花授粉时施用一种名为“坐果灵”的植物激素，能大幅度提高西瓜挂果率。另外，瓜农还会使用“增甜剂”，即在采摘前10天左右，在西瓜的叶片上喷洒该激素，西瓜就会“甘而不爽，甜而发腻”。
专家解释，现有技术可使西瓜甜度达到13度，但最佳甜度为11度，既有爽口的甜味，又能解暑。消费者最好购买自然成熟的西瓜。, http://www.100md.com(摘自《医药养生保健报》)
江苏省农科院经济作物研究所杨所长说，植物激素是一种对植物生长发育产生明显促进或抑制作用的人工合成化合物，如在西瓜开花授粉时施用一种名为“坐果灵”的植物激素，能大幅度提高西瓜挂果率。另外，瓜农还会使用“增甜剂”，即在采摘前10天左右，在西瓜的叶片上喷洒该激素，西瓜就会“甘而不爽，甜而发腻”。
专家解释，现有技术可使西瓜甜度达到13度，但最佳甜度为11度，既有爽口的甜味，又能解暑。消费者最好购买自然成熟的西瓜。, http://www.100md.com(摘自《医药养生保健报》)