黑芝麻
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补阴药
黑芝麻
别名:
巨胜、胡麻、油麻、脂麻。
产地:
黑芝麻为脂麻科一年生草本植物脂麻的成熟种子。中国各地有栽培。秋季果实成熟时采割植株。晒乾，打下种子，再晒乾。生用或炒用。
芝麻古别名巨胜，又名胡麻、油麻、脂麻，有白黑两种，性质相同，黑色者多用。中国粤省东江海陆丰人，家乡习俗春节泡芝麻茶奉客：将黑芝麻炒香後磨碎，抓一把放入茶壶内，再放铁观音茶叶，冲入开水加盖 之即成；他们口叫「巨胜茶」，不知者仅以为取其意头好，其实巨胜即芝麻别名，见於《本草经》。
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又见 "食物库" 中之 "豆类" 之 黑芝麻。
性味、归经:
甘，平。归肝、肾、大肠经。
功效:
补肝肾，润五脏，益精血，滋阴润肠，通血脉，润肌肤，通乳。
临床应用:
1. 用於肝肾精血不足的头晕眼花，须发早白等。
黑芝麻能补肝肾，益精血。可单用，亦可配伍桑叶或熟地黄、女贞子、墨旱莲等同用。
2. 用於血虚津亏的肠燥便秘，或老年习惯性便秘。
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血虚津亏的肠燥便秘：可单用，也可与当归、肉苁蓉、火麻仁等同用。
老年习惯性便秘：芝麻、胡桃肉各 10 克，共捣烂加蜂蜜调服，早晚空腹服之。
此二方取黑芝麻能养血及润肠通便。
3. 治久病咳嗽或咽乾不适。
黑芝麻 60 克、冰糖 20 克，共捣烂，每次开水冲服 10 克，早晚各一次。
亦可用黑芝麻及南、北杏各 6 克，开水冲服，或水煎，或加入适量冰糖炖服。
4. 治阳痿、腰酸腿软、耳鸣。
芝麻、糯米、紫河车各 60 克，共烘乾研末，早晚空腹水冲服 10 克。
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5. 治疮疡脓溃後。
炒芝麻，捣烂敷之。 (《千金方》)
用量、用法:
10-30 克。
煎服，或炒熟入丸、膏剂。
使用注意:
炒食燥热，素体热者，食後易引起牙疼、口疮、出血等症，宜慎用。
黑芝麻虽有补益，大便稀烂就不能多吃。皮肤疮毒忌吃。倘内热喉涸咽乾、胃火牙痛，暂时禁吃。
叁考资料:
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《本经》： "主伤中虚 ，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。"
《本草备要》： "补肝肾，润五脏，滑肠。"
又 "明耳目，乌须发，利大小肠，逐风湿气。"
毒副作用:
现代研究:
黑芝麻含脂肪油，油中含亚油酸、甘油酸、棕榈酸、花生酸等大部份是不饱和脂肪酸，并含丰富的卵磷脂、叶酸、烟酸、蔗糖、蛋白质及多量的钙、铁、磷、脂溶性维生素 A、 维生素 D、维生素 E 等。
按现代医学分析，黑芝麻含丰富的卵磷脂，是构成脑神经组织和脑脊髓的主要成分。故黑芝麻有健脑益智作用，能促使细胞返老还童。是以营养学家都称之为「智慧之花」。如果你害怕年纪渐长会出现老人痴呆症的话，就必须一星期至少吃二至三次芝麻食品。
, 百拇医药
对无病无痛的人来说，黑芝麻也是必吃的食品，因为它不仅可以避免中老年记忆力衰退。还可以改善和增强记忆力，并可以养颜、润肤、去斑 (特别是老人斑和中年女人的黄褐斑)、预防脱发，及过早出现白发。
黑芝麻富含维生素 E，是天然的抗氧化剂，可促进细胞分裂，抵销或中和细胞中的自由基，减少细胞脂质过氧化，使细胞免受自由基的损害，维持细胞膜的完整和正常功能，延缓衰老。因此，在中国的养生智慧中，一早就认为常食黑芝麻，可以养生防老 延年益寿。
黑芝麻的脂肪油含亚油酸、甘油酸、棕榈酸、花生酸等大部份是不饱和脂肪酸，能阻止动脉硬化，抑制胆固醇，预防心脏血管疾患、心肌梗塞症状。并有润燥滑肠缓下作用，又能使皮肤细滑。, http://www.100md.com