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我国食品营养状况堪忧
     专家呼吁尽快出台与营养相关的法律法规

    中新社电 我国2亿人超重、1.6亿人患高血压、1.6亿人血脂异常、6000多万人肥胖、4000万人血糖异常……在11月5日召开的“2006中国食物与营养高层论坛”上,一位专家援引第四次“我国居民营养与健康现状”调查的一组数据提醒说,营养来源于食品,上述食源性疾病状况如不尽快改变,我国人口营养健康恶化趋势就无法得到有效遏制,势必降低中华民族竞争力。

    论坛上,国家发展和改革委员会宏观经济研究院公众营养与发展中心副主任周海春研究员提出,与营养相关的法律法规是食品工业生产营养健康食品的根据,然而我国这方面法律法规极为缺乏,从食品工业促进消费者营养健康需要来看,我国应尽快在以下五方面立法:

    一是营养改善法。二是营养师法。三是特殊人群营养立法,包括儿童营养法、学生午餐法、妇女婴幼儿特殊营养补充法、老年人营养保障法等。

    四是食品质量标准中应有营养方面的详细规定。五是食品营养标签制度。

    周海春还建议建立食品企业总营养师制度,总营养师参与企业食品研发,对食品营养价值做出评价并对食品营养价值负责。(孙自法)