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咸鸭蛋的记忆
http://www.100md.com 2006年11月9日 《健康时报》 2006.11.09
     咸鸭蛋虽登不了大雅之堂,可在我心中,咸鸭蛋却蕴藏着儿时的幸福与甜蜜。

    儿时,饭桌上常常是一个多月都看不到鱼、肉等荤腥。可在吃饭时,母亲常会变戏法似的掏出一只咸鸭蛋,把蛋从中间剖开,一股黄油便从中冒了出来,继而弥散出一股清香。那蛋黄也是一层一层的,近一层颜色就深一层,越到里面越红,红得让人有一种恨不得一吞而下的感觉。咸鸭蛋是属于我们兄弟俩的,我和弟弟每人就着半只咸鸭蛋,把饭狼吞虎咽地吃了下去。而母亲只是在一旁微笑着看着我们兄弟俩吃饭。

    记得那时我曾天真地问过母亲,你怎么不吃咸鸭蛋?母亲摇摇头说她不喜欢吃,不谙世事的我还真的相信了这个“谎言”。贫困中长大的我仍然是长得身高体壮的,我认为是咸鸭蛋在那段艰苦的岁月里给了我最基本的营养,当然还有母亲的那份爱心。

    咸鸭蛋也让我有过一段荣耀的日子。那时我已读初中,中午饭便在学校吃,吃的菜都是自带的。母亲总会让我带上一只咸鸭蛋蒸在饭盒里,作为我午饭时的菜肴。虽然我的咸鸭蛋比别的同学从家里带的菜逊色得多,但到了午餐时间,当我打开咸鸭蛋,那股咸鸭蛋特有的芬芳便会弥漫整个教室,同学也抵挡不住这种香味的诱惑,纷纷提出让我和他们一起共用菜肴。于是,我便用一只咸鸭蛋吃到了家里长久吃不到的鸡鸭鱼肉等菜肴,还惹得同学一脸的羡慕。

    参加工作后,每次回家吃饭,母亲总会准备好一桌的美味佳肴,说是小时亏待了我们,现在得好好弥补一下。我没有同母亲讲我还是喜欢吃她腌的咸鸭蛋,只是默默地享受着母亲在那些菜肴中的爱意。可在我的眼里,即使那菜丰盛、可口,也抵不过儿时和艿芄渤砸恢幌萄嫉暗淖涛丁E级湍盖姿灯鸲?咸鸭蛋的事,母亲却说,那时咱家太穷了,其实这咸鸭蛋多吃了对身体也不好。

    可到底还是抵不过咸鸭蛋的诱惑,一次在逛超市时我买了一盒咸鸭蛋,待到我剖开咸鸭蛋时,才发现它的味道与儿时吃过的咸鸭蛋大不相同。

    或许是现在的咸鸭蛋的味道真的不佳,或许是儿时的那一段岁月在我的心中刻下了太深的印痕。但我知道有一个理由是肯定的,在儿时的咸鸭蛋里有母亲的爱,这种爱的滋味令我终身难忘。, 百拇医药