火锅是冬天人气很旺的美食，但不少人会有些顾虑，怕增加脂肪，怕升高血脂，怕刻意节食的成果一晚丧失殆尽。其实，吃火锅只要注意以下几个方面，可有效避免出现这些情况。

    火锅里的肉类

    肥牛片和肥羊片都是高脂肪的品种，这些脂肪的饱和程度相当高，并含有大量的胆固醇，比猪油、鸡油更容易升高血脂。血脂、血糖、血压已有升高者，则更要小心。血脂偏高者对牛羊肉最好浅尝辄止 ......