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常吃方便面需补充营养
http://www.100md.com 2007年1月22日 《家庭医生报》 2007年第4期(总第1093期 2007.01.22)
     方便面已是大众化的食品,有方便、廉价、省时等特点,被人们当作理想的快餐,有的人甚至把方便面当成了主食。其实,这样做很容易导致营养缺乏症,影响人体的健康。

    方便面的主要成分是碳水化合物,所附带的汤料也只含有少量的食盐、味精和油脂,这远远不能满足人们每日需要营养素的种类和数量,特别是缺乏蛋白质、维生素、矿物质、脂肪、纤维素等人体必须的营养成分。所以,常吃方便面的人,必须同时补充一些其它副食品,才能维持人体的正常机能。那么,怎样才能避免营养缺乏呢?

    1.方便面仅适宜个别不能正常就餐者临时吃一次,如旅途、错过就餐时间等,且每天只能吃一餐。

    2.常吃方便面者,建议每天吃鸡蛋1~2个、牛奶一袋、豆制品100克、新鲜蔬菜尤其是绿叶蔬菜300~400克、肉类50~75克、食用油20~25克。如果外出旅游时,可随身携带黄瓜、西红柿、咸鸡蛋、肉松和水果等,以便满足人体对多种营养素的需求,达到膳食平衡。, http://www.100md.com(兰景轩 陕西主任医师)