大葱，义名木恕、香葱、和事草，属
百合科葱属植物，营养丰富。葱含有硫化内烯葱油、使它充满辛辣及芳香气味，是一种理想的烹饪
调味品。
葱更是一味良药，远在东汉成书的《
神农本草经》就把葱作为药用了。中医认为，大葱辛温、入肺胃经，有散寒通阳、发汗解表之功。民间用葱治病的
验方很多，现介绍一些用廉价易得的葱治病的效方。
治
痔疮
大葱适量洗净，晾干捣如泥，摊于塑料薄上，敷于患处，胶布固定3个小时见好转。
治跌打伤筋 大葱适量(视伤筋部位大小)，用火煨热，加适量
白糖捣如泥，摊塑料簿膜上，敷患处，胶布固定，
镇痛消肿作用明显。
降血糖 葱辣素和
辣椒辣素一样能降血糖 ......