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     每当冬日来临，甘蔗采收季节也来到。在冬季甘蔗贮存过程中如受冻，春季易造成微生物在其中大量繁殖，引起霉变；在收获时，未完全成熟的甘蔗，含糖量较低，也容易引起微生物大量繁殖，并发生霉变，这种霉变甘蔗切片在显示微镜下观察可见真菌菌丝 ......