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     杏味甜多汁，含维生素A也多，还有维生素C、儿茶酚、黄酮等类物质，营养丰富，还有一定观赏价值。杏，开白色或粉红色的花，果实园形，成熟时呈黄红色。无怪历代文人都赞颂它“红杏枝头春意闹”(宋祁《玉楼春》)，“一技红杏出墙来”(南宋·叶绍翁)，都把红杏描绘得绮丽动人。杏有很高的药用价值 ......