大麦饭

    主要原料大麦米约150克。

    制作方法淘米做饭。

    效用说明健脾行气，消肿止泄。适宜于脾胃虚弱、泻化失健，以至面黄肌瘦、气少乏力、大便溏软等症。

    白粳米饭

    主要原料白粳米约150克(白籼米亦可)。

    制作方法淘米做饭。一般均做正餐食用。

    效用说明养胃和脾。适宜于季节、气候偏干湿热，人体质无虚寒者。

    砂仁粥

    主要原料粳米100克，砂仁5克。

    制作方法先用粳米煮粥，砂仁研末入粥，再稍煮即成。

    效用说明适宜于虚寒胃痛、胀满、呕吐等症。

    山楂元宵

    主要原料江米面 1150 克，面粉 100 克，鲜山楂 500 克(或山楂糕 300克)，核桃仁150克，芝麻 100克，桂花卤 20克，糖粉 500克，植物油 25克，香油25克，玫瑰香精适量。

    制作方法山楂洗净后煮(或蒸)烂，晾凉后去皮去核，制作山植泥待用(以晶糕为原料，可直接使用)。将糖粉、面粉、山植泥(或晶糕)混合，加入擀碎的核桃仁和其它配料，再加油搅拌均匀，装入木模框中，压平、压实，脱模后切成18毫米见方的块。取平底容器，倒入江米面，铺好，用漏勺盛馅蘸上水，倒入江米面中，滚动数次，取出后蘸水再滚动，这样连续多次地滚动即成元宵。

    效用说明开胃消食，降低血脂。适宜于消化不良、食欲不振及冠心病等症。

    小米粥

    主要原料小米50克，红糖适量。

    制作方法小米挑净泥沙杂质，清水淘洗干净，置铝锅加水适量，大火煮沸后改小火慢慢熬煮。

    效用说明养胃下乳，补益肾气。凡因体虚胃弱或产后虚损而引起的乏力、倦怠、饮食不振、产妇乳少等，皆可食用。

    开元寿面

    主要原料上白面条500克，豆芽250克，水发香菇30克，黄花菜15克，嫩姜3克，芹菜6克，菜油75克，酱油15克，味精5克。

    制作方法将香菇、嫩姜切丝，芹菜放沸水锅中焯一下，切碎，豆芽洗净去根，黄花菜切寸段。面条下到沸水锅内浸透，捞起沥干水分，然后扯开，淋上熟菜油15克拌匀拌松。将炒锅放在中火上，倒入菜油60克烧至油冒烟，取出一半待用，再将生姜丝放入稍煸，加香菇、黄花菜翻炒，加酱油、味精、水250克煮沸后，随即把面条、豆芽倒入锅中翻拌，加盖稍焖至干透，拌入留下的熟油。装盘时，在面条上铺芹菜珠即成。

    效用说明健脾益气，补虚益精。适宜于脾虚气弱的肿痛、冠心病、高血压等症 ......