当滚瓜圆溜的西瓜大批上市时节，都有热心作者撰写有关西瓜的文章，见诸媒体。这虽说已成习惯，但年年都有新意。

    西瓜又名水瓜、寒瓜。为葫芦科一年生草本植物的果实。

    西瓜原产北非，古埃及人首先在尼罗河畔栽培，汉代由丝绸之路传入我国， “始得此种，以牛粪复之。结实如斗大，而如瓠” 。“色如青王子、如金色、如黑麻子”。如今品种繁多，南北皆有种植。但因籽原自西来，故称西瓜。

    西瓜全身是宝。

    祖国医学认为， 西瓜味甘性寒，归心、胃、膀胱经。有清热解暑、除烦止渴和利小便之功效，还有消炎、健肾等功效，可治疗暑热烦渴、热盛伤津、小便不利、心火上炎、舌赤、口疮、喉痹等症。也是不可多得的食用佳品。

    西瓜是瓜果中果汁最丰富的，瓜瓤，水份含量达96.6%，有清暑解渴、“解署之法 ......