白参为真菌植物门真菌裂褶菌(树花)SchizophykkumcommuneFr.的子实体。茵盖宽 0.6～4.2 厘米，质韧，白色至灰白色，上有绒毛，扇形或肾形，具多数裂瓣。菌褶窄，从基部辐射而出。柄短或无。

    白参含有裂褶菌多糖具有抗癌作用。性味甘、平。具滋补强身的功效。

    白参蒸鸡蛋

    一、原料：

    1.主料：鲜裂褶菌 50 克，鸡蛋 2 只。

    2.调料：精盐、味精、葱花、猪油 ......