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编号:11400757
76.勺鸡
http://www.100md.com 《中国食物营养保健大全》
     勺鸡为鸟纲动物勺鸡(松鸡、刁鸡)Pucrasiamacr-okopha(Lesson)的肉。勺鸡体长 460-530 毫米,体重 930-1180 克。肉味鲜美,是狩猎鸟类之一。

    勺鸡肉含有蛋白质、脂肪等多种营养成分。具有滋补强壮的作用。

    黄焖勺鸡

    一、原料:

    1.主料:勺鸡 2 只。

    2.调料:精盐、酱油、甜面酱、白糖、味精、八角茴香、淀粉、花椒油、葱末、姜末、素油。

    二、制法:

    1.将勺鸡去毛、内脏、脚爪洗净 ......

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