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五味与健康
http://www.100md.com 《养生与健美方法1000例》
     甜、酸、苦、辣、咸是日常生活中不可缺少的五味。五味调配得当,可增进健康,过之则会带来弊端。

    甜食有补充气血、解除肌肉紧张和解毒等功能。但食糖过多会使人发胖,以致引起动脉硬化,诱发心血管疾病。

    酸食可增进食欲,健脾开胃,且可增强肝脏功能,提高钙、磷的吸收率。

    但过吃酸食易引起消化功能紊乱。苦味除燥湿、利尿,对调节肝、肾功能有益 ......

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